【壮妈下厨】母亲节礼物---南北结合豆腐馅盒子精

 

5月份婆婆家的气候是最棒的了,再早了因为没有暖气的缘故有些阴冷,再晚了便是梅雨季节潮湿。
这一次父母带着儿子一起来到了婆婆家,正好赶上母亲节两位母亲都在。老年人虽然口里不说但是心里也是肯定欢喜能看到孩子们送的礼物,但是又想着实用不要浪费。这倒真是把我和壮爹难倒了觉得送什么东西给两位母亲都是多余的呢。送同样的东西吧没有新意,不送同样的东西吧又怕有争执。索性壮妈做一顿美食送给两位母亲,感谢他们的养育栽培之恩好了。反正不管如何都是要吃饭的嘛,一举N多得嘻嘻。
不过在做的时候,我也是结合了南北的做法的。馅料是依婆婆家的豆腐卷的做法,外型便依了自家妈妈喜欢的盒子形状。
 
南北结合的豆腐馅盒子

 

 

 

材料:香菜、韭菜、老豆腐、虾皮、海苔。
调料:盐、生抽、老抽、老抽、香油、胡椒粉少许。
 

 

 

和面:面粉一定要用滚烫的热水和面,可以将热水倒入面里然后用筷子搅拌一下等水冷下来的时候揉成面团就可以了,然后盖上潮湿的布醒30分钟左右。
 


 

 

馅料:将豆腐捏碎、韭菜和香菜切成小段、紫菜撕成小块加入虾皮,加入调料中的所有调料后用手搅拌均匀就可以了。
 



 

 

1、将面团揉成长条型后切出小挤子后擀成薄片。
2、将馅料放在面片中然后像折纸一样将四边折起来包住馅料就可以了。
3、将所有的盒子放入加入植物油的平锅内煎熟就可以出锅了。






 

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阅读 1727 次| 评论(6) |

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紫谷幽兰 包得真好,好想吃啊

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张王嘉玺 来一个亲哈哈

05-23 16:21 回复

幸福两宝妈 这个,太想吃了呀

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张王嘉玺 味道还不错的说。

05-23 16:21 回复

乐烟 一个个,包的真好,糖妈看着都馋

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张王嘉玺 糖妈,也可以下手做一下嘛很简单的。

05-23 16:21 回复

宝宝外婆 讲解很详细,看着就很香

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张王嘉玺 嘻嘻,拍照片和做美食已经是我生活中不可缺少的事情了。

05-23 16:20 回复

hbdnxb 手擀面皮,包的馅吃得特别香

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张王嘉玺 我一般都会自已弄面,外男宠买的太硬了

05-15 17:12 回复

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分类:【壮妈下厨】饕餮盛宴

发表于:2014-05-12 13:41

发生于:2014-05-12

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