【我家乡的春节习俗】+怀念山村的春节精

 

 

       家在烟台的一个小山村,记忆里的年总是我的小山村那样淳朴美好的。如今又要过春节了,再也找不到小时候那种喜悦和期待。身在钢筋混凝土充斥的城市,大家都忙忙碌碌地奔波着,过年对我仿佛变成了一个负担:为人妻,为人母,为人媳,过年是永远忙不完的家务;身在这个物欲的社会,过年是忙不完的来来往往。

 

       儿时的记忆力,进了腊月门,就有了 年的味道。一般是腊月二十二学校会放了假,那是还算不错的成绩兴冲冲跑回家,妈妈总是欣慰的。腊月二十二、二十三先开始彻底打扫卫生,妈妈会烧了一大锅热水,我和妹妹分配一下,窗户和门都是我们的“卫生区”,看着我们两个干得有模有样,忙碌中的妈妈也会不时感慨:“现在看看两个闺女都这么大了,真好,可不是你们小时候了,家里地里忙,要过年了拖一个拉一个,又得清扫卫生又要蒸饽饽.....”妈妈的话总是让我眼泪氤氲,为了我们,爸爸妈妈吃了多少苦啊。

 

      蒸饽饽是我们这里过年一个必不可少的项目。腊月集备齐了过年的鸡鸭鱼肉,水果蔬菜,就要开始蒸各种各样的年饽饽了,因为我们这里腊月过后,直到正月十五才能开集,过年前后招待亲戚的肉菜都是提前备下的,虽然常常被冻坏或者放坏,毕竟我的相亲那颗满满的待客的心是温暖的。

 

       过年蒸饽饽的时候,我和妹妹会帮妈妈揉面,各种大枣饽饽、菜包子、年糕、面猪头、面神虫、元宝葫芦等,有上供的,有走亲访友的,还有放在家里图个吉祥如意的。一切都是从祖辈传下来的的,寄托了乡人们简单的期待和祝愿。

     

过年蒸的大饽饽一定要发的好,一看要白白胖胖,那是我可怜的乡人们从贫穷里生出来的期望。

 

蒸出来要垫上红点,看起来就是喜气洋洋的。


过年蒸的元宝和葫芦也是象征了财源滚滚和吉祥如意。


过年要蒸猪头,记得小时候帮妈妈揉着面,给猪头按上眼睛;

做神虫要放在面缸里,来年面缸的面就永远吃不完......

 

        蒸这些饽饽基本要忙活到腊月二十八,接下来炖肉炖排骨炖鸡,把过年要吃的生食先提前煮一遍。终于到大年三十了,早上起来我们这里炸面鱼和鱼,每次都是我和妹妹醒来,爸爸妈妈都快做好了,妈妈说一定要吃鱼,过年吃鱼“醒醒”,呵呵。

        上午爸爸一般出去玩一会儿,我们帮妈妈准备中午的炖菜,十点左右爸爸回家我们就给爸爸打下手贴对联,嬉笑着,叫闹着,我们这边贴完,妈妈那边菜也炖好了,午饭是蒸米饭,这一餐午饭每家都会尽量早点开饭。我发誓我吃过最好吃的菜就是我们那里大年三十中午那餐炖菜,不知为什么,年三十的炖菜就是好吃的没法形容,妈妈会切一棵白菜,加粉条,再把过年买的猪肉,猪头肉,鸡肉,猪肝,猪心,排骨,都放点进去,甚至现在年后回家我总是问妈妈“三十中午的炖菜还有吗?”妈妈也总是把专门给我留的那一大碗热好端上来,于是,所有的“八盘八碗”全都黯然失色了。

 

 

        午饭后,我和妹妹跟妈妈一起包饺子,在北方,饺子象征着团圆圆满。所以,我们这里三十晚上吃饺子,除夕十二点吃的是上供的“元宝”饺子,素馅的,春节的早上吃的是包了硬币的饺子,妈妈是个利索的人,一般是三十下午包了这三顿饺子,然后就让我们轻松的去玩。

 

      年后还有一个重要的日子就是“元宵节”,我们这里早些年没有元宵,妈妈那天要做的是蒸“豆面灯”,蒸了各种动物形状的豆面灯和十二月份的豆面灯,蒸好了,倒上花生油,点上,妈妈叫我们拿着豆面的猪头去照照猪圈,期待来年猪儿肥胖兴旺;拿着豆面神虫去照照面缸,期待面缸的白面越吃越多.....点上12个月的黄豆灯,看看哪个月顺风顺水......

 

        泱泱华夏,各地过年的习俗各不相同,不管走到哪里,不管体味几何,心中最眷恋的还是我那依然不富裕的小山村;眷恋小山村的淳朴的年的味道;眷恋我那依然生活在山村的父母双亲。马年来临,祝朋友们新年快乐,祝我的仁爱父母,祝我的乡亲父老都新年快乐,身体健康!

 

 

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分类:初始世界

发表于:2014-01-16 14:34

发生于:2014-01-16

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