【米妈私厨】自制肉松精

引用自 松洋 在论坛发表的帖子 【米妈私厨】自制肉松(2014-07-14 13:53:59)


【自制肉松】煲汤骨头肉的好去处

煮一锅大骨汤,眼看着汤都见底儿了,肉还没有人动,好吧,再次加工一下,用这个肉做肉松吧。

米妈做着,小妞儿吃着,不断的赞着!

好吃,好吃,真好吃。

若是撕一块肉给她,一准儿不会张口。

很简单了的做法,给孩子一个健康的小零食吧!




主料:煲汤骨头肉

调料:盐  老抽  糖  烹调油

做法:

1、将骨头肉剔下来。

2、用撕或者捣或者其它方法把肉弄得碎一些。我是先撕后捣的。

3、往肉里加老抽盐和糖,这个量要看肉的多少了,保证入味儿即可。

4、拌均匀。

5、平底锅倒油烧热,油要一点点儿就行了,放上肉末,小火煸炒。

6、至肉末干香时,用料理机的干磨杯将肉末一点点的打成肉松,放凉后密封保存,配面包佐粥都不错。

 


小贴士:

老抽上色,我加稍多了,颜色有些重了。酌量添加,肉末在炒制过程中本身颜色也会变重的。

 

【米妈育儿】孩子眼中的大事情

小妞儿去乐园玩,回来跟妈妈聊天。

“妈妈,你知道我今天在乐园遇到多大的危险吗?”

“怎么了?”妈妈有些紧张了,怎么了呢?

“是有一个小孩子吐了。”

“是吗1”妈妈松了一口气。“后来呢?”

“后来被接走了。”

“那怎么危险了呢?”

“你不知道啊,他吐了一地,让我们都没有办法玩了。”

“那谁打扫的?”

“新来的两个姐姐。”

这就是孩子说的大事儿!



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发表于:2014-07-14 13:54

发生于:2014-07-14

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