【米妈私厨】糖醋子姜精

引用自 松洋 在论坛发表的帖子 【米妈私厨】糖醋子姜(2014-07-14 13:07:46)


【糖醋子姜】酸甜爽口的佐餐小菜

 

那天去市场的时候,看到这品相极好的子姜,当然要买了!

子姜,顾名思义,嫩姜!

因为不如老姜辛辣,倒是有些特别的吃法。

用子姜炒内脏,做泡菜,或者是腌制糖醋子姜,或者做姜片糖,都是老姜所不能比的。

洗洗凉凉,切切腌腌,天天估倒这些吃的,感觉也挺好的。




主料:子姜400

腌料:白米醋200克 白糖80克  盐5

做法:

1、材料图。将子姜提前洗净,凉干水份,泡姜的瓶子提前洗干净凉干。用保鲜盒也可以的。

2、将醋倒在瓶子中,加入白糖,摇动,使白糖化开。

3、子姜切薄片,尽可能薄的片片。

4、加上盐拌均匀。

5、稍稍腌制之后,挤出姜汁。

6、将挤好的姜片放在瓶子中,加盖入冰箱,8小时之后就可以吃了。

 

小贴士:

1、保持无油无水,腌制一次在冰箱中可以保存一周左右。

2、姜性温,体质燥热者不可多食。

 

 

 

【米妈育儿】孩子的欲望应该如何满足

最近,小妞儿又喜欢去乐园玩了。前几天还说呢,孩子在小的时候凡事要多满足,合理而又有原则的满足可以让孩子自己成长。在自己的年龄段里可以由自己做主做自己喜欢做的事情,或者不做这件事情。举例就是乐园和摇摇车,乐园是朋友开的,想什么时间去就什么时间去,从来没有限制过。摇摇车也是自己家的,想什么时间坐就什么时间坐。可有一段时间,小妞儿不去乐园,也不喜欢坐摇摇车。这种想与不想完全是孩子自己的意愿,没有任何其它因素。观察到一些孩子,总是对一些东西有着强烈的拥有欲望,原因常常不是自己需要或者不需要的问题,而是因为他们身边的成年人总是不想让他们拥有,总是不顺利的满足他们的要求。其结果让孩子更加想得到这些东西。

在孩子还是小婴儿的时候,他们的需要多是抱抱说说哄哄,慢慢长大后,好奇心越来越大,满足他们对所有新鲜事物的探索,从婴儿变成娃娃之后,需要会越来越多,耐心的满足孩子的需要。孩子很单纯,但常常被成人误解,他们的目的常常很纯粹,只需要按孩子意思满足就好了。

所有的满足都有一个度的问题,这个是在考验我们成年人的人生观价值观还有思想意识,这个不是刻意而为的,随性使然,就是我们自己的观念自己的行为准则,说一套做一套或者说在孩子面前滥行家长权威是绝对不可取的。

 



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发表于:2014-07-14 13:07

发生于:2014-07-14

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