【米妈私厨】花生拌牛肉精

引用自 松洋 在论坛发表的帖子 【米妈私厨】花生拌牛肉(2014-07-06 16:19:36)


【花生拌牛肉】牛肉的另类吃法

随着年龄的增长,性格也在悄悄的变化。

边感悟边修正,努力做好自己。

前几天,小妞儿时不时的报怨妈妈不陪她玩。

有一次,米妈忍不住的吼了两声,之后细细的想想,

小妞儿需要妈妈的陪伴,妈妈也的确要陪伴孩子成长,

可是有些事情还是要让孩子弄明白,

即使是很小的小孩子,也需要弄明白,妈妈不只是属于她自己,妈妈也有情感也有生活,不能只想着自己。

自己悟到之后跟在回家的路上跟小妞儿聊了天儿。

米妈:宝宝,你是不是老觉得妈妈陪你太少了。

米妞:是的。

米妈:以后妈妈尽量多陪你。

米妞:嗯。

米妈:宝宝,你看,妈妈是你的妈妈没有错,你知道妈妈是爸爸的什么吗?

米妞:是爸爸的什么?(嘿,好象不知道呢)

米妈:嘿,妈妈是爸爸的老婆,……

米妞:啊!跟灰太狼一样啊!(很吃惊呢!)

米妈:妈妈不但是爸爸的老婆,还是外婆的女儿,就象你是我的女儿一样。

米妞:嗯,(还点了点头)

米妈:妈妈还是哥哥嫂嫂的妈妈,还是保葆的奶奶……

米妞听妈妈说着,没有接话儿。

米妈:所以啊,妈妈一天要做好多好多的事情,不能只陪着着,妈妈做饭的时候就不能陪你了,你要自己玩,但妈妈闲的时候一定会陪你玩的。

米妞嗯嗯着,听是听明白了。

 

接下来这些天,小妞儿好象真的不报怨了呢,当然,妈妈也修正自我,多陪孩子少用电脑。

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拌牛肉,那牛肉一定是熟的。问题是怎么样快速得到可以拌着吃的熟牛肉呢?那天,做汤的时候忽然来了灵感,氽!

象这种可以炒着吃的牛肉,象里脊,后座部分,完全可以氽着吃,不但快速而且还有副产品,一碗鲜鲜的汤水!

主料:牛肉

配料:洋葱  姜  熟花生  辣椒

调料:生抽  料酒  胡椒粉  辣椒油  盐  淀粉  花椒油  烹调油

做法:

1、材料图。

2、牛肉去筋膜,切丝,纳碗后加生抽料酒盐胡椒粉和水抓均匀(如果肉比较多水可以分次加入),腌制过程加油封面。

3、下锅之前抓上干淀粉。不宜太厚。

4、青椒和洋葱切丝,姜切片。

5、坐锅烧水,水开后放上几根洋葱丝和姜片,

6、将腌好的肉丝一根根的下锅氽熟。

7、熟肉丝纳碗。

8、加上洋葱丝青椒丝,放上花生碎。

9、加盐生抽辣椒油花椒油拌均匀即可。

 

小贴士:

不是所有牛肉都可可以这样吃,宜炒的牛肉都可以这样吃。



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发表于:2014-07-06 16:19

发生于:2014-07-06

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