元宵佳节的美好,大餐小聚的幸福!精

今天,是正月十五元宵节,约了几位要好的朋友,来家中小聚一下,也好让快要开学的孩子们在一起好好的放松玩一次,呵呵。

对于热爱捣鼓美食的我,早早的就起来准备了,应大家要求主食一定要吃披萨,而且一个还不够,要两种口味的,所以,俺准备了两种口味的披萨,一个鲜蔬腊肠口味,一个奥尔良牛肉口味。

今晚的中午的菜谱俺是这样准备的十菜一汤,外加两份小食(泡脚肉皮、麻油芥菜丝)

凉菜:                                                   热菜:                                           汤:菌类鲍鱼魔芋丝汤

魅惑酸甜紫甘蓝                                     宫廷秘制红烧肉

泡椒凤爪                                                清蒸鲈鱼

土豆泥沙拉                                            孜然大碗花菜

香肠拼盘                                               软溜豆腐 

                                                              酸菜炒粉

                                                              奥尔良鸡翅    

         哈哈,我一个人在厨房忙活的开心,大家在桌子上也吃的开心,很美好的一天,饭后孩子们一起玩,大人们则聊聊天,畅谈过日子的心得,哈哈!

忙里偷闲不忘拍了部分照片,呵呵,下面上菜喽

 

清蒸鲈鱼,早上现买的新鲜活鱼,等到吃的时候口感和营养达到了最佳状态,朋友的孩子吃了一口说,和饭店做的一个味,好吃极了!

 

 

泡椒凤爪,两天前就制作好了,为了充分入味,拍照时已经被偷吃了不少,哈哈

 

香肠拼盘,这个肠是老爸从东北带过来的,据说是自己灌制,味道很好,老公的最爱,同事对此菜不感冒,因为它不是俺亲手做滴,嘎嘎

 

这个酸甜紫甘蓝是我所喜爱的,尤其夏天冰箱里放会儿然后拿出来吃,清爽的很,在这里权当解油腻的青菜吧。

 

泡椒肉皮,我没上桌前就被一群吃货们给消灭了,幸亏俺手快提前拍了一张。口感Q弹、酸辣过瘾,同事说这个还要继续再做点,因为内容吃完了,不是还有汤呢嘛,可以接着泡啊,哈哈

 

全有人都大爱的秘制红烧肉,刚一上桌两位朋友的孩子尝了一块就开始抢筷子啦!呵呵

 

中规中矩的奥尔良烤鸡翅,做法简单,只是俺也是提前24小时腌制的,比较入味,孩子们吃了不少。

 

软溜豆腐,这个也是儿子比较爱吃的菜,非常适合孩子们吃,拿来宴客也很漂亮,做法也是不难的。

 

手撕包菜,大众的最爱,很多人喜欢这道菜,麻辣鲜香,爽脆清甜。因为有孩子,我没放太多花椒和辣椒,但为了包菜入味,我之前用烤箱沥干水分,大火爆炒的,很下饭。

 

孜然大碗花菜,以前发过它的做法,五花肉一定要煸炒微干,花菜也要之前处理没有水分才下锅,然后再放孜然等调料、生抽等调料,同样是光盘行动的下饭菜。

 

菌类鲍鱼墨鱼汤,因为家中只剩三个鲍鱼了,没法凑菜只能打汤的注意了,吼吼。所以俺就用已有的高汤小火煲了这个鲜汤,里面有木耳丝、香菇丝、鲍鱼丝还有魔芋丝,用砂锅煲了两三小时呢,味道很鲜美。

 

主食来了,腊肠披散为入烤箱前的模样,在家自己做就是好,料可以放得很足很足,耶


香喷喷诱人的美味披萨出炉了,快来快来大家趁热吃啊。:good:

 

奥尔良牛肉鲜菇披萨,还没入烤箱的尊容

 

等这个出炉,大家也接近吃不动了,哈哈,索性考好了直接让朋友们打包带走,可以当晚餐了!

 


孩子们开心的在一起玩

 



 

好一顿热闹的元宵大餐,好一次开心的节日小聚,我喜欢这感觉,让人真实的感受着生活的美好和幸福,我爱美食,更爱生活,我的生活也将一副既往的美好与惬意,我会努力的,会的!


 




 

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你写错啦

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最最珍惜 又是一位会吃会做的超级美食家!真棒!

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爱上狼的海豚 流口水呀

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jie13 馋嘴

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情牵日月星乐乐 这盘子我很喜欢

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xulfng 好欢乐啊!这一大桌子菜,得准备多长时间啊,可爱的女人!

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不悔08 太有才了,看的我直流口水呀

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发表于:2013-02-24 18:55

发生于:2013-02-24

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